我們一家都很愛吃魚,但有一種魚是我們非常喜歡但卻很少吃的
那就是 鰻魚 !!!! 因為一條鰻魚就有300多根小魚刺,常常挑小刺挑到心很累
今天超級幸運,我們在竹圍漁港周邊發現一間餐廳,『鰻天下水產貿易』
居然讓心心念念許久沒吃到鰻魚飯的我們大飽口福阿
▼招牌就寫著「無刺鰻魚飯」
店家資訊先報吼琳災
店名 : 鰻天下
地址 : 桃園市大園區漁港路326號 (近竹圍漁港)
電話 : 03-3937438
營業時間 : 09:00-19:30 (週一公休)
可刷卡 / 可Linepay / 可現金
這間就在往竹圍漁港方向,非常顯目,而且很多老饕都知道這裡的鰻魚可是外銷等級的相當有水準,
不僅每天使用新鮮鰻魚、現殺現烤、手工拔刺,打造『無刺感蒲燒鰻』
一般我們容易吃到的細小刺,這裡的師傅都刀工超強,去刺率達98%
而且店家都有提供鰻魚冷凍包,不僅帶回家方便,因應時節也會推出不同年節禮盒~
很幸運能看到店裡的鰻魚池
▼大型鰻魚池 活鰻魚 (每天現撈,無腥味,無土味)
▼活鰻現殺
新鮮現撈的鰻魚,冬眠狀態後在師傅的巧手下,搖身一變就成漂亮「滑」麗的鰻魚肉
中間的內臟、龍骨,及小刺全部都會處理
讓顧客吃的時候,可以沉浸在味覺享受中,不被細小的刺所影響
而鰻魚本身身體滑滑的液體也具營養成分,所以老闆特地保留起來
▼龍骨的部分已處理完,接下來就是用師傅的巧手來手工拔刺
內 用 環 境
▼二樓用餐區
這次我們點了一份鰻魚飯+炸豬排定食+鰻魚串,還有期間限定鰻魚粽~
來一 一品嘗吧!!!!
太極鰻魚飯 $450
( 蒲燒鰻 / 白燒鰻 兩種不同口味)
有兩片鋪滿飯盒的鰻魚 !!! 配菜有木耳、醃蘿蔔、泡菜
kiki以前吃過的鰻魚飯常容易太鹹 或太甜
因為有孩子在,所以選了兩種口味試試
沒想到使用獨門鰻醬的蒲燒鰻魚,調味的剛剛好
我跟波爸都覺得非常不錯,給孩子吃也不會負擔太重
口水都快流下來了
白燒鰻是使用干貝汁烤,是屬於比較清爽,更能感覺到魚肉本身的細緻
能吃到火烤的無刺鰻魚,軟嫩的口感,配上香Q可口的白飯
罪惡阿~~~ 大口吃鰻魚 幸福感暴棚
鰻魚的肉質真的很完美,零缺點的口感!!!
鰻魚串 $80
多點一份鰻魚串,烤的很漂亮,香氣太迷人啦,小孩也喜歡的狂吃
炸豬排定食 $240
麵粉很薄脆,肉吃起來也很Q彈
定食有蔬菜、茶碗蒸,醃蘿蔔
太極鰻粽 $188 (每顆有170g) 現在官網滿額加購只要$55
超期待的鰻魚粽上桌了
這可是現在才有的端午節限定版 「太極鰻粽」
意思就是一年就一檔拉,錯過要明年才吃的到
本身就愛吃粽子的我 ,當然不能錯過
打開後就有麻油的香氣,光目測就有超多料
仔細來看看,裡面包著太極蒲燒和白燒鰻魚各一大塊
所以稱之為太極鰻粽
裡面有香菇、黑毛豬三層肉、一大顆鹹蛋黃
香味四溢,配料也有一點麻油香氣,相當好吃呀
香Q圓糯米,居然是用北港黑麻油和枸杞去拌炒 也有少許菜脯,簡直是完美搭配
我第一口就被這個糯米的香味和口感給震驚到,趕快扒一口給波爸
好吃到後來我全部獨享...一口都沒有分食
整體吃起來真的是超強進化版粽子!!!
kiki真心推薦喜愛鰻魚和粽子的朋友別錯過 ~ 鰻天下手工拔刺的新鮮鰻魚阿
現在店家有推出禮盒,來來來 繼續看下去,禮盒很超值
兩款禮盒 都是超搶手的
蒲燒鰻魚禮盒 (4片蒲燒鰻 +祖傳提味萬用鰻醬一瓶 ) $1888
這鰻魚的SIZE夠大了吧
太極鰻粽 (8入+祖傳提味萬用鰻醬一瓶) $1588
粽子的大小也給大家參考
今天整體吃下來,我們真的都沒有吃到刺,很佩服處理魚刺的師傅
讓我們吃到如此美味的鰻魚料理
母親節快到了,店家推出母親節活動
無法到現場品嘗的話也千萬不要難過
網路商店隨時都可以下單的哦
鰻天下訂購官網 不論是禮盒還是單包裝都應有盡有!!!
*KIKI個人口味分享,純屬個人喜好,僅供參考*
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