波妞與熊の家

親子手做包子初體驗成功!!!!

帶一個三歲小孩在家
常常跟媽媽黏踢踢，陪玩陪讀再多
都還是要想辦法煮飯吃飯吧！

然後波妞又充滿好奇心總是待在廚房邊要看

常常我要顧火爐又要抱起她來滿足一下她

所以近期KIKI就買了一個紅很久也很多大廚或主婦有在用的小美(智能萬用鍋)

很開心使用到目前可以用最安全又無油煙的方式

教會我這個毫無烘培經驗的母親很多點心

我真的是零經驗

對於看網路影片教學也很有障礙常看不太明白

但小美可說拯救了我的廚藝生涯!!

創了很多奇蹟跟不可能(屁股都翹起來了呢~~~)

只要你會識字😂就可以「零失誤、省時間、不費力氣、又好吃」

廢話不多說~~今天不是要介紹小美的

回歸正題----我們的包肉包下午時光-----

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這次趁著下午時間來跟孩子手作包子～

(最近也愛上玩黏土，這可是有吸引到她喔)
把小美開機後，選出肉包食譜

它會帶你把材料一步一步放進去
它很聰明哦，每一步的克數都可以直接倒入後秤給你看
完全不需要先用磅秤一碗一碗量，這真的超方便

第一步放完麵粉後，它會自動進行攪拌(所有指令它都內建好)

好了後直接倒出來
整型一下開始發酵(發酵時間也是通通有指示)

等待時間......直接製作內餡：肉
因為KIKI我很討厭蔥
所以決定略過
只放單純的肉跟其他醬料調味

放好之後機器預設好的模式直接幾秒鐘就混合完成
肉就可以取出來備用(真的超優秀拉~再也不用攪拌天)

等麵團發酵至一倍大的時候
就可以切分成12份
再繼續靜置發酵20分鐘

接著就可以把麵團桿開來成圓形
這時候波波最期待了
就像玩黏土一樣
我們洗好雙手後就任她揉

通常她也會看我什麼動作就邊學
看我包肉也搶過去要包
就是讓她都體驗看看...

這次肉買的比較少
所以其中兩顆改包了芝麻醬
一顆包了起司乳酪🧀️
蠻期待的！

包好後放在鍋子所附上的蒸盤裡
20分鐘就蒸好啦
真的超級快
一次可以蒸12顆
放涼後冷凍或冷藏保存

(蒸之前)

(蒸好後)

製作包子真的很療癒
而且大成功皮很Q，餡夠味(絕對贏外面冷凍包)

喜歡油一點的就可以選肥一點的肉
喜歡吃蔥的就加蔥
這些都可以自由依個人口味

智能小美機器幫你調味幫你攪拌
幫你蒸出胖嘟嘟的肉包

波波馬上吃了一個包

疫情當下在家時間也變多了

要陪伴小孩有很多方式，

做包子算次簡單又有趣(大約2.5小時就能完成)

今天使用這些食材:

麵皮-

250克 水

1茶匙 乾酵母粉

1大匙 糖

500克 中筋麵粉

1茶匙 鹽

內餡-

4根蔥(3公分)

400克 豬絞肉

2大匙 醬油

1/2茶匙 米酒

1/2茶匙 鹽

1/2茶匙 白胡椒粉

10克 糖

1小撮 五香粉

2大匙 香油

簡單的食譜比例可做12顆中型包子(可以自行調整比例喔)

即便沒有小美智能機器也可以利用下午時間做出美味的包子

小孩可以一起參與其中享受親子樂趣才是主要的目的

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小美智能鍋KIKI沒有再賣，但是有團購優惠價的方案

會介紹我的優秀賣家給你們~

有興趣的歡迎可以先私訊我

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